Es gibt zwar Zuckerkleber fertig zu kaufen, aber erstens weiß man ja nie wirklich was in den Fertigprodukten enthalten ist und zweitens ist er viel zu teuer, wie ich finde.
Außerdem habe ich mit meinem selbst gemachten Lebensmittelkleber bisher jede Tortendeko auf Fondant zum Halten bekommen. Auch wenn einige Hersteller (meist mit CMC) auf dem Gegenteil beharren.
Zuckerkleber ohne CMC in 5 Minuten hergestellt
Einfach, schnell und fixiert (fast) jede Dekoration an Torten
Zutaten
- 2 Teile Zucker z.B. 40 Gramm
- 1 Teil Wasser z.B. 20 Gramm
Anleitungen
- Zucker und Wasser im Wasserbad unter Rühren aufkochen, bis es eine sämige leicht durchsichtige Masse ergibt.
- Nun stellt ihr das Zuckerwasser für etwa 2 Stunden zum Abkühlen in den Kühlschrank und schon ist euer Zuckerkleber fertig zur Verarbeitung.
- Füllt ihn luftdicht verschlossen in ein sauberes Marmeladenglas, o. ä. und verwahrt ihn im Kühlschrank.
- So könnt ihr ihn immer wieder verwenden und er hält sich bis zu 2 Monate.
[…] die Höhe stehen. Die Beine habe ich mit Cakepop-Stäben fixiert. Alles weitere könnt ihr gut mit Zuckerkleber kleben. Ist alles fertig dekoriert könnt ihr das Einhorn auf den Cookies-Topf setzen (evtl. mit […]
[…] einem Pinsel aufbringen und sanft andrücken und verteilen. Perlen, Streusel, etc. müsst ihm mit Zuckerkleber […]