Nachtisch im Glas – Von Erdbeeren kann ich einfach nicht genug bekommen :-). Diesen Satz höre ich im Frühling wirklich häufig und mir geht es ja auch ganz ähnlich. Wenn endlich die Erdbeeren im eigenen Garten reif sind, kann ich es kaum erwarten sie abzupflücken und weg zu naschen. Für mehr reichen unsere Pflänzchen leider nicht.
Dabei hätte ich super gern eine eigene Erdbeerplantage. Das wäre es doch! Ich würde jeden Tag mit einem riesigen Korb… ach neee, mit einer ganzen Schubkarre voll aus meinem Erdbeerfeld gestiefelt kommen und mich wahrscheinlich nur noch von den leckeren roten Früchtchen ernähren.
Erdbeeren sind vielseitig & saulecker
Erdbeeren sind aber auch so vielseitig und lecker. Sie passen perfekt in die morgendliche Frühstücksbowl oder als Snack zwischendurch. Mittags schmecken sie in einem leckeren Erdbeersalat oder auf einem Flammkuchen mit Erdbeeren einfach hervorragend.
Und zum Abendessen gibt es kaum etwas Leckereres als ein frisches Brötchen mit Frischkäse und Erdbeeren on Top!
Bei der Lieblingsfrucht der Deutschen sind in der Verwendung also kaum Grenzen gesetzt.
Mittlerweile werden sie auch ganz kreativ in herzhaften Gerichten verwendet.
Schichtdesserts (Nachtisch im Glas) sind einfach zuzubereiten
Doch bleiben wir erst einmal bei dieser leckeren Kreation: Ein Schichtdessert auf Erdbeeren, griechischem Joghurt und Amarettini für den nötigen Crunch. Gesüßt wird das Dessert ganz natürlich und ohne Industriezucker…. mit Ahornsirup. Ich mag den Sirup, da man wirklich wenig davon benötigt, um eine angenehme Süße zu erhalten. Du kannst natürlich auch andere Zuckeralternativen nutzen.
Wenn du möchtest, kannst du das Dessert noch mit Amaretto Likör verfeinern. Dies ist aber absolut kein Muss. Denn das Schichtdessert schmeckt auch alkoholfrei (in der Kinderversion) einfach spitze.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
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Wie wäre es mit einem crunchy Flammkuchen mit Erdbeeren & Karamell, eine fruchtige Erdbeer Limetten Tarte oder das leckereste Erdbeer-Sorbet aller Zeiten?
Es wird Zeit für einen Nachtisch mit Erdbeeren:
Und hier kommt nun das einfache Ruckzuck-Rezept für das crunchy Erdbeerdessert mit Amarettini:
Crunchy Erdbeeren Amarettini Dessert
Kochutensilien
- 4 Dessertgläser
Zutaten
- 250 g reife Erdbeeren
- 80 g Amarettini
- 150 g griechischer Joghurt
- 200 g Schlagsahne
- 1 Pck Sahnefest
- 3 EL Ahornsirup
- 20 ml Amaretto optional
Anleitungen
- Erdbeeren waschen und in Würfel schneiden.
- Joghurt mit Ahornsirup verrühren.
- Schlagsahne mit Sahnefest steif schlagen und unter den Joghurt heben.
- Dessertgläser vorbereiten.
- Amarettini grob zerbröseln und auf die Gläser verteilen.
- Wer das Dessert mit Alkohol zubereiten möchte, lässt nun den Amaretto gleichmäßig über die Kekskrümel laufen.
- 1/3 der Joghurtsahne auf die Gläser aufteilen und anschl. mit einer Schicht Erdbeeren auffüllen.
- Nun den Rest der Joghurtsahne in die Gläser füllen.
- Die Gläser garnieren und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Nährwerte
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