Es geht doch nichts über ein cremiges Kürbis Curry. Denn sobald die Herbstsaison gestartet ist, sieht man sie überall: Kürbisse. Es gibt sie in klein und groß. Dünn und dick. Aromatisch und mild. Doch auch, wenn jede Sorte etwas Besonderes ist, haben sie doch alle eine Gemeinsamkeit. Zubereitet sind sie ein farblicher Hingucker und jedem […]
Bestes Kürbis Curry mit Kokosmilch & Reis (vegan) Weiterlesen »
Viele Jahre lang habe ich meinen Rinderfond regelmäßig fertig gekauft. Klar war mir bewusst, dass das gekaufte Produkt nicht mit einem „selbst gemachten“ Produkt vergleichbar ist. Aber oft fehlte die Zeit und dann wieder die Lust, um stundenlang in der Küche zu stehen. Dabei ist der eigene Rinderfond gar kein großer Aufwand, wie ich irgendwann
1A Rinderfond selber machen (hell) Weiterlesen »
Kennst du das, wenn es im ganzen Haus nach frisch gebackenem Brot riecht. Mhmm einfach herrlich. Das habe ich als Kind schon immer gemocht, wenn meine Oma Roggenbrot selbst gebacken hat. Hier stelle ich dir mal ein Rezept für ein Roggenbrot mit Sauerteig vor. Zutaten für ein Roggenbrot mit Sauerteig: Die Zutaten kann man an
Roggenbrot mit Sauerteig selbst backen – So einfach geht’s! Weiterlesen »
Pasta mit Rucola, eines der besten 15 Minuten Rezepte mit Nudeln. Ob Spaghetti oder Linguine, ein einfaches und schnelles Pesto passt einfach immer zu diesen Nudelarten. Denn die wundervoll italienischen Exemplare sind wie dafür gemacht, um sie im Pesto zu wälzen. Doch wusstest du, dass du sie nach dem „al dente“ Kochen bitte keinesfalls abschrecken
Schnelle Pasta mit Rucola Weiterlesen »
Ich gebe zu, dass die Überschrift „Herzhafte Torte“ leicht verwirrend sein könnte. Jeder von uns kennt normale (süße) Torten. Sie werden in einer Springform gebacken und landen dann (meist mit einem riesigen Klecks Sahne) auf dem Kaffeetisch. Doch bei der herzhaften Variante ist das natürlich anders. Hierbei handelt es sich um ein leckeres und deftiges
Torta Pasqualina – Herzhafte Torte mit Spinat & Ricotta Weiterlesen »
Tomatensoße begegnet uns ständig in verschiedenen Varianten auf unseren Tellern. Wir essen nicht nur Nudeln oder Reis mit Tomatensoße. Tomatensoße finden wir in der Lasagne, im Chili con Carne, bei Schmorgerichten mit Fleisch, auf der Pizza, überbackene Kartoffeln in Tomatensoße, Hähnchen in Tomatensoße, verschiedene Fischsorten in Tomatensoße, Gemüse in Tomatensoße, oder in der Currywurstsoße. Also
3 Wege für das beste Tomatensoßen Rezept Weiterlesen »
Wenn ich mal wieder nach einem Gericht suche, das ich einfach vorbereiten kann, gesund und bestenfalls vegan ist, erinnere ich mich häufig an mein Ratatouille Rezept. Denn das erfüllt die vorgenannten Kriterien und schmeckt zudem noch der ganzen Familie. Das kommt tatsächlich nicht immer vor und aus dem Grund kommt das Ratatouille Gemüse bei uns
Original Ratatouille vegan & traditionell Weiterlesen »
Milchreis esse ich für mein Leben gern. Schon als Kind konnte ich nicht genug davon bekommen. Wenn wir Kinder uns ein Gericht wünschen durften, war von vorneherein klar, dass meine Oma regelmäßig Milchreis kochen musste. Sie stand am Herd und kochte direkt so viel davon, dass sie unsere ganze Straße hätte sattbekommen können. In Wahrheit
Milchreis kochen – Einfach & lecker Weiterlesen »
Für deine „beste“ selbstgemachte Pizza benötigst du natürlich auch eine selbstgemachte Pizzasoße. Hier zeige ich dir, wie du eine leckere Pizzasoße selbst machen kannst. Eine selbstgemachte Pizzasoße lebt natürlich von ihren Zutaten. Ausreichend sind Tomaten, Salz und Basilikum. Weitere Gewürze wie z.B. Oregano, Knoblauch, Salz und Pfeffer passen ebenfalls sehr gut zu in eine Pizzasoße.
Pizzasoße einfach lecker oder klassisch italienisch oberlecker Weiterlesen »
Die letzten Jahre ist die vegane Ernährung in unserer Gesellschaft immer präsenter geworden. Und natürlich ist dieser Trend wichtig und auch sehr sinnvoll. Allerdings haben wir das vegane Kichererbsen Curry nicht nur aufgrund der Ernährungstrendwende ausprobiert. Denn dieses Rezept ist einfach sowie schnell zubereitet und richtig lecker obendrein. So wie unsere Alltags- und Feierabendküche aussehen
Schnelles Kichererbsen Curry (100 % vegan) Weiterlesen »
