Selbstgemachte Pommes oder lieber Tiefkühlware – Welches Team bist du? Natürlich ist es unkompliziert, die fertig zugeschnittenen Pommes im Supermarkt zu holen und diese zu Hause im AirFryer (Heißluftfritteuse) zuzubereiten. Doch warum kannst du die Pommes nicht einfach frisch zubereiten? Die Vorbereitung ist so minimal, dass es sich kaum lohnt Fertigprodukte zu kaufen.
Außerdem sind frische Kartoffeln das Geheimnis für die knusprigsten und besten Pommes in der Heißluftfritteuse. Doch welche Kartoffeln nutze ich für die Herstellung von selbstgemachten Pommes in der Heißluftfritteuse?
Welche Kartoffeln sind die besten Pommes?
Heutzutage gibt es unwahrscheinlich viele Kartoffelsorten auf dem Markt. Und natürlich gibt es Unterschiede. Doch leider macht es wenig Sinn, sämtliche Sorten aufzuführen. Viel wichtiger ist, darauf zu achten, dass du festkochende Kartoffeln verwendest, um Pommes zu Hause herzustellen. Mehligkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffeln funktionieren natürlich auch, doch diese werden innen nicht ganz so cremig.
Das liegt im Übrigen daran, dass festkochende Kartoffeln nicht so viel Stärke enthalten. Und dies ist für knusprig leckere Pommes immens wichtig … ganz gleich, wie du die Pommes zubereiten möchtest. Möchtest du mehr darüber erfahren? Dann lies noch mehr über die perfekten Kartoffeln für Pommes
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Darum solltest du Pommes in der Heißluftfritteuse testen
Es gibt viele Möglichkeiten, deine Pommes zu Hause zuzubereiten. Doch bleiben wir heute doch einfach bei den selbstgemachten Pommes in der Heißluftfritteuse. Dafür benötigst du als Erstes eine gute Heißluftfritteuse, die deine Pommes knusprig und goldbraun backen kann. Doch welcher AirFryer ist der Richtige für dich? Worauf solltest du beim Kauf achten?
So findest du die richtige Heißluftfritteuse
Welches Design darf es sein?
Erst einmal ist es wichtig zu wissen, dass es zwei Arten von Heißluftfritteusen gibt:
- Heißluftfritteusen mit Schubladensystem wie z.B. von
- Heißluftfritteusen mit einem transparenten Deckel
Beide Varianten haben Vor- und Nachteile. Beim transparenten Deckel kannst du beispielsweise, während der Zubereitung durch das Sichtfenster kontrollieren, ob die Pommes „ready-to-eat“ sind, ohne dabei die Fritteuse öffnen zu müssen.
Beim Schubladensystem sind dafür die Maße der Heißluftfritteuse geringer als mit „Guckloch“. Somit benötigst du weniger Stauraum in deiner Küche.
Wie viel Pommes möchtest du zubereiten?
Je nachdem wie viele Personen satt werden sollen, ist es wichtig die richtige Größe beim Kauf zu wählen. Denn ein 2-Personen-Haushalt wird in der Regel keine 3 Kilogramm Pommes auf einmal verputzen wollen… oder etwa doch *grins*?
Ein grober Richtwert: Eine Heißluftfritteuse mit einem 5 Liter Fassungsvermögen eignet sich für etwa vier bis fünf Personen.
Für bis zu 5 Portionen eignen sich beispielsweise die Geräte
Philips Airfryer XL HD9270/90* oder
(unter diesem Link auch in anderen Größen erhältlich).
Der Testsieger 2022, die Tefal XXL 3in1 Heißluftfritteuse* , ist sicher ebenfalls eine gute Alternative und fasst bis zu 1,6 kg Pommes zeitgleich. Alle drei Modelle sind im Übrigen mit einem Schubladensystem ausgestattet.
Benötigst du nur eine Heißluftfritteuse für die zeitgleiche Zubereitung von etwa 2-3 Portionen, ist wahrscheinlich der Philips Airfryer L HD9252/90* völlig ausreichend.
Letzte Aktualisierung 23.04.2024 / Affiliate Links / Bilder von Amazon Product Advertising API
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Das beste Pommes Rezept
Frische Pommes aus der Heißluftfritteuse selbstgemacht
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 1 EL Olivenöl
- 2 TL Paprika, edelsüß
- 2 TL Salz
Anleitungen
- Kartoffeln schälen und mit einem scharfen Messer in mundgerechte Streifen schneiden.
- TIPP: Kartoffeln für ca. 20 Minuten in Wasser einweichen. So bekommt ihr die überschüssige Stärke aus dem Erdapfel und die selbst gemachten Pommes werden noch knuspriger!
- Die Kartoffeln mit dem Öl vermengen, sodass sie mit Öl bedeckt sind.
- Die Pommes in der Heißluftfritteuse bei 190 °C für ca. 15 Minuten garen. Je nach Heißluftfritteuse kann es sein, dass sich die Backzeit ein wenig verändert oder auch die Pommes durchgeschüttelt werden müssen.
- Sind sie fertig zubereitet, die Pommes in eine Schüssel geben und mit Paprika und Salz bestreuen. Die Pommes noch einmal kräftig durchschütteln, damit die Würze an allen Pommes haften bleibt.
- Guten Appetit!
Nährwerte
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
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Kartoffeln einfach mal anders zubereitet. Der Eyecatcher auf dem Teller.
Also Heissluftfritteusen sind einfach Game Changer, oder? Die Kartoffelstreifen lasse ich nach dem Einweichen in kaltem Wasser immer noch eine Viertelstunde abtropfen. Ich bilde mir ein, dass sie dadurch noch knuspriger werden. 🙂