Rotkohl ist nicht nur eine klassische Beilage, sondern auch ein echter Gamechanger in der Küche. Ob zu deftigen Braten, als außergewöhnliches Pesto oder im frischen Salat – Rotkohl selbst zu machen, eröffnet dir unfassbar viele kulinarische Möglichkeiten. Mit den richtigen Tipps gelingt dir das „Rotkohl kochen“ ganz einfach und unkompliziert. Rotkohl kochen: Schritt für Schritt…
Bircher Müsli gehört wohl zu den beliebtesten Klassikern, wenn es um das Frühstück geht. Nach jeder Hotelübernachtung marschiere ich zum Frühstücksbuffet und mache mich auf die Suche nach diesem besonderen „Porridge“. Wenn das Bircher Müsli wunderbar cremig süß im Geschmack ist und nicht an Nüssen gespart wurde, dann kann mein Tag beginnen. Doch warum mögen…
Gebackene Süßkartoffeln sind ja eh schon der Hammer, oder? Sie sind so cremig und bringen von Natur aus diesen außergewöhnlichen Geschmack auf den Teller. Aber ich verrate dir jetzt eine Geheimzutat, was das Ganze noch auf ein neues Level hebt. Chorizo! Ja, genau, diese würzige spanische Wurst. Warum? Weil die Süße der Kartoffel und die…
Schnelle Pastagerichte gehen einfach immer. Denn, wenn die ganze Familie hungrig nach Hause kommt, möchte keiner mehr lange in der Küche stehen. Die Spaghetti mit Hackbällchen sind dafür genau richtig. Die Pasta ist in nur 30 Minuten mit geröstetem Gemüse und Fleischbällchen zubereitet. Und das Beste daran: Es wird alles in einer Auflaufform vorbereitet. Lediglich…
Pommes Gewürz – Bist du ein genauso großer Pommes-Fan wie ich es bin? Ich bin übrigens immer wieder erstaunt, wie viele es doch von uns gibt. Und alle lieben Pommes. Na ok … fast alle! Denn entweder man liebt oder hasst sie. Wobei ich absolut nicht verstehen kann, wie man diese leckeren, goldgelben und knusprig…
Pasta mit Rucola, eines der besten 15 Minuten Rezepte mit Nudeln. Ob Spaghetti oder Linguine, ein einfaches und schnelles Pesto passt einfach immer zu diesen Nudelarten. Denn die wundervoll italienischen Exemplare sind wie dafür gemacht, um sie im Pesto zu wälzen. Doch wusstest du, dass du sie nach dem „al dente“ Kochen bitte keinesfalls abschrecken…
Die Maultaschen Pfanne mit Gemüse, Zwiebeln & Speck ist ein schnelles Feierabendgericht. Denn das Essen ist in nur 25 Minuten fertig zubereitet und stellt eine leckere Alternative zu Nudeln, Reis und Kartoffeln dar. Übrigens ist es ein klassisches One Pot Gericht und du benötigst ausschließlich eine Pfanne zum Kochen. Also Ihr Lieben, wo sind die…
Gut aufgepasst, denn heute gibt es Kichererbsen Frikadellen: Die vegetarische Küche ist ja unglaublich vielseitig und kreativ. Mit wenigen Tricks kannst du fleischlose Gerichte so wundervoll „fleischig“ anrichten, dass niemandem ein optischer Unterschied auffallen wird. Oder hättest du anhand der Fotos erkannt, dass in dieser Kichererbsen Frikadelle gar kein Fleisch verarbeitet ist? Die meisten würden…
Die letzten Jahre ist die vegane Ernährung in unserer Gesellschaft immer präsenter geworden. Und natürlich ist dieser Trend wichtig und auch sehr sinnvoll. Allerdings haben wir das vegane Kichererbsen Curry nicht nur aufgrund der Ernährungstrendwende ausprobiert. Denn dieses Rezept ist einfach sowie schnell zubereitet und richtig lecker obendrein. So wie unsere Alltags- und Feierabendküche aussehen…
Gesunde Kartoffelpizza – Wusstest du, dass Pizza im Allgemeinen zu den beliebtesten Gerichten in Europa gehört? Dabei ist es völlig egal, ob sie vegan, vegetarisch oder mit Fleisch belegt wird. Beim Belag sind der Fantasie kaum Grenzen gesetzt. Doch eben nur beim Belag. Was den Boden angeht, haben wir unsere exakten Vorstellungen eines herkömmlichen Pizzateigs…