Hast du gerade spontan Lust auf ein leckeres Gericht? Dann ist ein fruchtiger Salat mit Granatapfel, Kakifrucht und selbstgemachten crunchy Käsesticks in einem absolut perfekt und solltest du auf keinen Fall wegklicken. Denn dieser leichte Salat ist so einfach, dass du ihn ab morgen wahrscheinlich jeden Tag essen möchtest. Super schnell mit einem Orangendressing oder einer schnellen Vinaigrette zubereitet, 100 % vegetarisch und ganz easy abzuwandeln, falls du mal eine Zutat nicht Zuhause haben solltest.
Fruchtiger Salat mit Käsesticks
Zutaten
- 2 Stück Romana Salat Herzen
- 1 Kaki Frucht
- 1 Granatapfel
- 200 g junger Gouda am Stück
- 2 EL Mehl
- 1 Ei
- 4 EL Panko (grobe Semmelbrösel)
- 2 EL geröstete Sesamkörner (hell & schwarz)
- 50 ml Öl zum Anbraten
Dressing:
- 100 ml Orangen Vinaigarette Rezept findest du HIER
Anleitungen
Für die Käsesticks:
- Den gekühlten Gouda in 5 cm lange Sticks schneiden.
- Mehl auf einen Teller geben und die Sticks darin wälzen.
- Im Anschluss die Sticks gut ein verquirltes Ei tunken.
- Panko und Sesamkörner auf einem Teller vermischen und die Käsesticks von allen Seiten darin wälzen.
- Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die Sticks von allen Seiten goldbraun anbraten.
- Auf einem Küchenpapiertuch abtropfen lassen, damit das überschüssige Fett aufgesogen wird.
Für den Salat:
- Romana Salat Herzen waschen, Strunk entfernen und in mundgerechte Streifen schneiden. In eine Schüssel geben.
- Kaki schälen, Kern entfernen, die Frucht klein würfeln und zum Salat geben.
- Granatapfel entkernen und die Kerne zusammen mit dem Salat vermengen.
- Ein einfaches Essig-Öl Dressing oder unsere leckere Orangen Vinaigrette über dem Salat verteilen und zusammen mit den warmen Käsesticks servieren.
- P.S. Die Rezepte dazu findest du, indem du auf den Begriff klickst.
Nährwerte
Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
Ein fruchtiger Salat, dessen Kombi richtig rockt
Was sollen wir sagen, dieser Salat überzeugt einfach durch eine super leckere Geschmackskombi. Denn ein fruchtiger Salat, der dir im Gedächtnis bleibt, sollte nicht nur außergewöhnlich schmecken, sondern auch noch gut aussehen. Fruchtig verbinden wir mit Farbe. Und das kann der Salat mit Granatapfel, Kaki, Romana Salat und Käsesticks 100 % bieten.
Der Geheimtipp
Lieblingsrezepte von Mona
Schmeckt noch besser
Frisch aus dem Ofen, also lauwarm, schmeckt der Apfel Haferflocken Kuchen zusammen mit einem Klecks Schlagsahne übrigens besonders lecker.
Aus Käsesticks einfach eine vegane Version machen
Wenn du deinen fruchtigen Salat lieber vegan anrichten möchtest, ist das natürlich auch überhaupt kein Problem. Anstelle des Goudas kannst du nämlich ganz easy Zucchini nutzen. Tausche im Rezept also einfach den Käse gegen das grüne Gemüse und bereite die Sticks wie in der Beschreibung angegeben zu. Zack, hast du einen veganen Salat, der absolut lecker schmeckt.
Die besten Käsesticks
Crunchy, lecker und 100 % einfach! Die knusprigen Käsesticks passen auf jeden Salat und sind richtig lecker.
Warum solltest du Salat mit Granatapfel essen?
Granatapfel schmeckt nicht nur super fruchtig und hat einen leckeren Biss, wenn man darauf beißt. Nein, denn ein Salat mit Granatapfel ist auch noch richtig gesund.
Die Frucht hat unfassbar gute Nährstoffe wie Kalium (gut für Muskeln, Herz und Nerven), B Vitamine und einiges an Vitamin C. Auch Spurenelemente wie Eisen hat der Granatapfel mit im Gepäck.
Und das ist doch Grund genug, die knackigen Kerne immer als Topping auf unserem fruchtigen Salat zu verteilen.
Das beste Dressing für einen fruchtigen Salat
Natürlich gibt es viele gute Salat-Dressings, die zu einem fruchtigen Salat passen. Aber eines ist sicher. Eine schnelle Orangen Vinaigrette, die du sehr einfach selber machen kannst, gibt dem Salat mit Granatapfel und Kaki den perfekten Geschmackskick. Probier das Orangen-Dressing oder eine schnelle Vinaigrette unbedingt aus.
Auf zur Salatbar …
Im Sommer schmeckt der Tortellinisalat zum Grillen einfach super frisch und lecker. Aber das ist natürlich nicht das einzige Salatrezept, was gerade in der Outdoorzeit besonders gut schmeckt.
Unsere Salate findest du alle im Überblick oder aber direkt, wenn du schon weißt, was du magst. Unsere Favoriten sind auf jeden Fall der Yum Yum Salat, der klassische Bauernsalat oder aber der Pastasalat mit Pesto.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
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