Vereinigte arabische Emirate
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Der Orient ? – Arabisches Brot & Hummus

Hummus & Fladenbrot – Der Orient erinnert tatsächlich an ein Märchen aus 1001 Nacht. Alles wirkt auf uns Europäer so unwirklich. Dubai, die selbst ernannte „Stadt der Superlative“  kann man beispielsweise ganz einfach in 3 Worte fassen: Höher, schneller, reicher! Moscheen erstrahlen so prunkvoll, Einheimische schweben in ihren Gewändern mit Stolz durch die Straßen und…

Der Winter (Januar – März) – Was hat wann Saison?

Der Winter (Januar – März) – Was hat wann Saison?

Der Winter ist in unseren Breitengraden für gewöhnlich sehr kühl, feucht und ungemütlich. Aus diesem Grund sind wir seltener draußen und fühlen uns im kuscheligen, warmen Zuhause einfach am Wohlsten.Das geht natürlich nicht nur uns so. Dies macht sich auch in unser heimischen Pflanzenwelt bemerkbar. Die meisten Gewächse ziehen sich zurück, um den kalten Winter…

Bananenbrot- So lecker kann VEGAN sein
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Bananenbrot- So lecker kann VEGAN sein

Veganes Bananenbrot – Grundsätzlich backe ich eher konventionell und wirklich gern nach Großmutters Rezepten. Doch hin und wieder versuche ich mich auch an veganen Gerichten. Nicht weil es voll im Trend liegt, sondern vielmehr um Neues zu versuchen und meiner Familie (ob sie wollen oder nicht) einfach mal eine Abwechslung zu gönnen. Wir müssen offen…

Arme Ritter(chen) am Stiel
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Arme Ritter(chen) am Stiel

Arme Ritter (oder French Toast, wie es einige nennen) ist einfach und schnell zubereitet. Wer Toast, Eier und Milch auf Vorrat hat, kann im Prinzip sofort loslegen und die süßen Toasts brutzeln. Denn weitere Zutaten (mal abgesehen von Zucker und Zimt) benötigt ihr für dieses leckere Gericht überhaupt nicht. Doch dazu gleich mehr. Als Kinder…

[Anzeige] Käsefondue – Zuhause mit Freunden & Kela

[Anzeige] Käsefondue – Zuhause mit Freunden & Kela

Leckeres Käsefondue im Fonduekarussell „Armata“– Während der kühlen Jahreszeiten vertreiben wir uns die Zeit gern gemütlich in den eigenen vier Wänden. Entweder wir gesellen uns zu unseren Liebsten oder laden Freunde ein, um einen ruhigen und entspannten Abend zu verbringen. Wenn sich mal wieder alle im Hause Zimtliebe ankündigen, stelle ich mir als Gastgeber sehr oft…

Omas Gewürzkuchen zu Weihnachten
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Omas Gewürzkuchen zu Weihnachten

Ein saftiger Gewürzkuchen nach Omas Rezept und gemütliche Wintertage sind für mich untrennbar miteinander verbunden. Wenn draußen die Temperaturen kühler werden, der erste Schnee fällt und sonntags der Kaffeetisch gedeckt wird, gibt es nichts Schöneres als den Duft von winterlichen Gewürzen und frisch gebackenem Kuchen. Darum gehören Gewürzkuchen & Weihnachten zusammen Muskat, Nelken, Zimt und…

Grüne Erbsensuppe vegetarisch „German Superfood“
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Grüne Erbsensuppe vegetarisch „German Superfood“

Heute gibt es Erbsensuppe – Als Kinder waren Eintöpfe und Suppen aller Art  bei uns verpöhnt. Egal ob Linsen, Bohnen oder Erbsen… jede Woche gab es ein anderes Gemüse in flüssiger Form und wir Kids waren selten begeistert. Auch die Tatsache, dass meine Großmutter zusätzlich leckeres Fleisch als Einlage verarbeitete, machte es für uns nicht…

Crinkles Cookies- Schokolade inkl. Coffeeshot
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Crinkles Cookies- Schokolade inkl. Coffeeshot

Crinkles begegnen einem im Internet derzeit überall. Ursprünglich kommen Sie von den Philippinen und sind mittlerweile auch in den USA weit verbreitet. Gerade in der Weihnachtszeit sind sie dort sehr beliebt. Grund genug, die Crinkles endlich auch in unsere gemütliche Vorweihnachtzeit zu holen ?. Denn sie sehen nicht nur gut aus, sondern sind zudem ziemlich…

Cantuccini Schokolade mit Haselnuss „The dark side of baking“
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Cantuccini Schokolade mit Haselnuss „The dark side of baking“

Für alle, die diese kleinen knackigen Leckereien nicht kennen: Das traditionell italienische Gebäck ist kross gebacken. Es ist dezent im Geschmack und wird meist stilecht zum Kaffee oder Espresso gereicht. Mit ein wenig Fantasie versetzen uns die Cantuccini direkt in ein gemütliches Straßencafé im wunderschönen Italien.Ach herrje… ich bin scheinbar urlaubsreif ?. Die klassischen Cantuccini…