Wenn eine größere Feier ansteht, gibt es immer die gleichen Probleme: Was soll es zu essen geben, damit niemand viel Arbeit hat und es trotzdem allen schmeckt? Das ist gar nicht so einfach. Aus diesem Grund greifen wir häufig zu einem alten Rezept meiner Oma, eine einfache Pizzasuppe mit Hackfleisch. Denn dieses Partyrezept hat in […]
Schnelle Pizzasuppe – Rezept mit Hackfleisch Weiterlesen »
Kennst du Ofentomaten? Nachdem der leckere Ofen Feta mit Spaghetti uns vor einiger Zeit fast überrannte und plötzlich jeder das neue Rezept ausprobieren musste, war fast klar: Das wird nicht das letzte One Pot Ofenrezept sein. Denn eines hat mir an der Backofen Variante besonders gut gefallen; der Aufwand ist minimal und das Ergebnis wunderbar
Schnelle Ofentomaten mit Burrata & Pfirsich Weiterlesen »
Pilzsuppe und die Landeier – Wusstest du eigentlich, dass ich in einem kleinen Dorf aufgewachsen bin? Ich durfte mit süßen Lämmchen im Heu spielen und musste jeden Morgen 2 Kilometer rennen, um noch den Schulbus zu erwischen, weil der nur einmal am Tag fuhr. Ja, so ist das auf dem Land. Und später wurden einem
Schnelle Pilzsuppe mit Champignons – Super cremig Weiterlesen »
Pasta mit Lachs oder etwas hochtrabender ausgedrückt: Spaghetti mit Zitronen Lachs aus dem Ofen. Allein beim Gedanken an dieses Essens bekomme ich schon wieder Appetit. Denn das ist endlich mal eine Pasta, die zu 100 % nach Urlaub am Meer schmeckt. Und mal ehrlich: Es ist doch irgendwie skurril, dass man Lachs Rezepte automatisch mit Wasser,
Zitronen Pasta mit Lachs aus dem Ofen – Italienisch lecker! Weiterlesen »
Kürbis Pasta – Was soll ich sagen? Ich bin einfach ein riesiger Pasta-Fan. Und da im Herbst bei mir regelmäßig Kürbisrezepte ausprobiert werden, musste es heute ganz spontan eine cremige O n e Pot Pasta mit Kürbis sein. Und das Ergebnis? Es ist himmlisch cremig geworden und ich werde sie gleich morgen noch einmal kochen.
One Pot Kürbis Pasta – Genial einfach! Weiterlesen »
Bruschetta gehört zu den beliebtesten Vorspeisen, wenn es um die italienische Küche geht. Es wird häufig als Antipasti (italienisches Wort für Vorspeise) gereicht, bevor man sich den reichlichen Hauptgängen wie Pizza, Pasta & Co. widmet. Dabei ist Bruschetta natürlich nur ein kleiner Teil der Antipasti. Denn die italienische Küche liebt die Vielfalt. Doch was versteht
Einfach Bruschetta selber machen Weiterlesen »
Der Lachs gehört zu den Lieblingsfischen der Deutschen. Er kommt im Verhältnis zu anderen Fischarten am häufigsten auf den Tisch. Das liegt mutmaßlich daran, dass er so vielseitig einsetzbar ist. Ob auf dem Grill, in der Pfanne oder auch im Backofen zubereitet, Lachs schmeckt einfach immer. Heute beschäftigen wir uns mit der einfachsten und saubersten
1A Zitronen Lachs im Ofen Weiterlesen »
Pfannengerichte sind schon was Feines. Es braucht wenig Vorbereitungszeit und im Prinzip sind sie One Pot Gerichte. Das bedeutet, du benötigst nur eine Pfanne, in der deine gesamte Mahlzeit zubereitet wird. Ganz einfach und sehr effektiv! Mit dem Hintergedanken der Ressourcen-Einsparung entstand dieses Schupfnudeln Rezept, mit Gemüse und zu 100 % vegetarisch. Das Essen ist
Schupfnudeln Rezept mit Gemüse Weiterlesen »
Lachs auf Blattspinat- Als ich dieses leckere Gericht zubereitete und am Herd vor mich hin träumte, stellte ich mal wieder fest: Wir essen zu wenig Fisch. Als ich noch Kind war traditionell einmal die Woche Fischfreitag. Doch seitdem ich diesen Blog schreibe, gibt es diesen Traditionstag einfach nicht mehr. Warum das so ist, kann ich
Beste Lachs Spinat Pfanne mit Reis Weiterlesen »
Nachdem sogar der Januar offensichtlich zum „Veganuary“ umbenannt wurde, konnte selbst ich nicht mehr auf vegane Rezepte verzichten. Natürlich habe ich schon einiges bewusst ausprobiert und vegane Cookies bzw. Torten gebacken. Aber im Alltag und in der Feierabend-Küche war ich so gar nicht vegan. Dachte ich zumindest! Wenn wir mal in uns gehen und über
Rote Linsen Bolognese- Vegan in 25 Minuten Weiterlesen »
