Bruschetta gehört zu den beliebtesten Vorspeisen, wenn es um die italienische Küche geht. Es wird häufig als Antipasti (italienisches Wort für Vorspeise) gereicht, bevor man sich den reichlichen Hauptgängen wie Pizza, Pasta & Co. widmet. Dabei ist Bruschetta natürlich nur ein kleiner Teil der Antipasti. Denn die italienische Küche liebt die Vielfalt. Doch was versteht […]
Einfach Bruschetta selber machen Weiterlesen »
Statistisch gesehen gehört der klassische Nudelsalat hierzulande zu den beliebtesten Salatrezepten. Dabei wird er häufig als Beilage auf Partys, zum Grillen oder auch als Hauptspeise serviert. Das Gute daran: Der Salat ist nicht nur lecker, sondern macht auch noch satt. Außerdem gibt es kaum jemanden, der einer leckeren Pasta widerstehen kann. Oder wie geht es
Schneller Nudelsalat – Einfach. Klassisch. Gut. Weiterlesen »
Der Lachs gehört zu den Lieblingsfischen der Deutschen. Er kommt im Verhältnis zu anderen Fischarten am häufigsten auf den Tisch. Das liegt mutmaßlich daran, dass er so vielseitig einsetzbar ist. Ob auf dem Grill, in der Pfanne oder auch im Backofen zubereitet, Lachs schmeckt einfach immer. Heute beschäftigen wir uns mit der einfachsten und saubersten
1A Zitronen Lachs im Ofen Weiterlesen »
In den letzten Jahren hat der grüne Spargel stark an Beliebtheit gewonnen. Und das liegt meiner Meinung nach, gleich an mehreren Faktoren. Zum einen springt unsere Gesellschaft ja immer gern auf Neues an. Und das ist kein Wunder, wie ich finde! Denn den meisten kommt der weiße Spargel mittlerweile aus den Ohren raus. Jahr für
Grüner Spargel richtig braten Weiterlesen »
Aufstrich und Dip mit einem Rezept- Wenn der Bärlauch sprießt, ist der Frühling in ganz großen Schritten auf dem Vormarsch. Denn die Bärlauch Blätter drücken sich relativ früh aus der Erde und sind -je nach Wetterlage und Region- zwischen März und Mai erntereif. Und dann heißt es für mich: Bärlauch sammeln. Mit einem riesigen Korb
Schneller Bärlauch Aufstrich Dip mit Frischkäse Weiterlesen »
Pfannengerichte sind schon was Feines. Es braucht wenig Vorbereitungszeit und im Prinzip sind sie One Pot Gerichte. Das bedeutet, du benötigst nur eine Pfanne, in der deine gesamte Mahlzeit zubereitet wird. Ganz einfach und sehr effektiv! Mit dem Hintergedanken der Ressourcen-Einsparung entstand dieses Schupfnudeln Rezept, mit Gemüse und zu 100 % vegetarisch. Das Essen ist
Schupfnudeln Rezept mit Gemüse Weiterlesen »
Baked Feta Pasta (oder Spaghetti Feta) heißt der neue Rezept Trend. Hierbei werden die Nudeln nicht -wie es eigentlich üblich ist- im Topf, sondern direkt im Backofen zubereitet. Wer jetzt allerdings denkt, dass es sich hierbei um eine Art Auflauf handelt, der täuscht sich. Denn dieses Pastagericht unterscheidet sich beim Servieren nicht von der klassischen
Spaghetti Feta im Backofen Weiterlesen »
Heute wird es Zeit für meine Top 3 der besten Spargelrezepte zum Nachkochen. Ich bin schon sehr gespannt auf deine Meinung, denn ich feiere alle Rezepte sehr. Denn sie sind schnell und einfach zurechtgemacht. Außerdem ist Spargel super gesund und daher während der Saison zwischen Mai und Juni eine gute Wahl. Frisch vom Feld gehört
Grüner Spargel Gerichte- Die Top 3 Rezepte Weiterlesen »
Lachs auf Blattspinat- Als ich dieses leckere Gericht zubereitete und am Herd vor mich hin träumte, stellte ich mal wieder fest: Wir essen zu wenig Fisch. Als ich noch Kind war traditionell einmal die Woche Fischfreitag. Doch seitdem ich diesen Blog schreibe, gibt es diesen Traditionstag einfach nicht mehr. Warum das so ist, kann ich
Beste Lachs Spinat Pfanne mit Reis Weiterlesen »
