kartoffel

Frische Pommes in der Heißluftfritteuse selbstgemacht

Selbstgemachte Pommes oder lieber Tiefkühlware – Welches Team bist du? Natürlich ist es unkompliziert, die fertig zugeschnittenen Pommes im Supermarkt zu holen und diese zu Hause im AirFryer (Heißluftfritteuse) zuzubereiten. Doch warum kannst du die Pommes nicht einfach frisch zubereiten? Die Vorbereitung ist so minimal, dass es sich kaum lohnt Fertigprodukte zu kaufen. Außerdem sind

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Frankfurter Grüne Soße mit Pellkartoffeln & 7 Kräutern

Als gebürtige Frankfurterin und waschechte Hessin komme ich in der Frühlingszeit selten an der „Grünen Soße“ vorbei. Wir lieben diesen frischen Dip, der traditionell aus 7 verschiedenen Kräutern hergestellt wird. Dabei ist die Zubereitung selbst sehr einfach und das Rezept für Anfänger und Profis geeignet. Doch alle notwendigen Kräuter für die Grüne Soße zu bekommen,

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Süßkartoffel Gnocchi mit Brokkoli „5 Genuss-Sterne“

Heute gibt es ein Essen für große und kleine Alltagshelden. Denn Süßkartoffel Gnocchi in einer cremigen Soße sind schnell und einfach zubereitet, sodass sie ganz easy nach Feierabend oder im Homeoffice gekocht werden können. Außerdem ist es ein Gericht für Groß und Klein. Denn die allen bekannte „Kartoffelnudel“ erfreut sich seit einigen Jahren großer Beliebtheit

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Gebackene Süßkartoffeln mit Ei & Bacon

Süßkartoffeln sind gesund und eine willkommene Alternative zur heimischen Kartoffel, die du vergleichbar zubereiten kannst. Viele Rezepte kannst du von einer Knolle auf die andere übertragen, ohne viel zu verändern. Denn ob im Backofen oder in der Pfanne, die Süßkartoffel ist ein gesunder Allrounder. Wer übrigens noch nie Süßkartoffeln gegessen hat, der sollte sie unbedingt

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Hippie Brötchen Burger – Die nordhessische Spezialität

Jede Region hat ihre ganz eigenen Spezialitäten. In Frankfurt/Main sind es beispielsweise der Apfelwein und „Handkäs mit Musik“ (Harzer Käse in Zwiebeln und Öl eingelegt). In München ist es definitiv die „Weißwurscht mit Brez´n“.Doch auch ländlichere Regionen haben natürlich ihre kulinarischen Steckenpferde. Und daher möchte ich euch heute etwas aus dem wundervollen Norden Hessens zeigen.

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