Klein, aber oho! Muffins sind die Rockstars der Backwelt. Vergiss die ewig langen Backanleitungen, das aufwändige Einkaufen der Zutaten und das lange Warten vor dem Backofen. Muffins Rezepte sind der einfache und schnelle Allrounder für alle Backmuffel oder für die diejenigen unter uns, bei denen es einfach mal schnell gehen muss.
Und hier kommt das geheime Erfolgsrezept: Muffins brauchen keine Ewigkeiten und kein spezielles Equipment. Ein bisschen mixen, ein wenig backen und voilà – du bist der Held am Kaffeetisch oder der King der Lunchboxen. Also, ran an die Muffinformen – backen, essen, glücklich sein. So einfach kann das Leben sein.
Weltbeste Eierlikör Muffins
Auch, wenn viele Mütter sich jetzt die Haare raufen werden, habe ich sehr viele Kindheitserinnerungen an saftige Eierlikör Muffins. Jet, richtig gehört! Als ich noch klein war, faszinierte mich der Duft der frisch gebackenen Küchlein mit dem feinen Eierlikör Duft. Sie strahlten immer so leuchtend gelb, sahen saftig aus und -JA- ich durfte immer die überschüssigen, warmen Krümel…
Kokosmuffins mit Buttermilch
Kokosmuffins sind schon was Feines. Sie schmecken nach Sommer, Sonne und Urlaub. Genau das brauchen wir doch öfter, eine kleine Auszeit aus dem Alltag. Daher ist das super simple Rezept für die Kokosmuffins ein Allrounder für jeden trüben Tag. Um die gute Laune zu verbessern und den Liebsten (bzw. sich selbst) etwas Gutes zu tun. Doch bevor wir…
Süße Kürbismuffins (Pumpkin Muffins)
Kürbis ist eine sooo vielseitige Zutat. Ob herzhaft oder süß, dieses Fruchtgemüse hat viele Liebhaber. Und auch das Rezept der Kürbismuffins ist nicht nur in Amerika beliebt und weit verbreitet. Auf hierzulande wird das Gebäck besonders im Herbst gern gebacken. Nicht nur wegen des Geschmacks. Auch die Optik kann sich sehen lassen. Denn kaum ein anderes Lebensmittel verleiht…
Einfache Halloween Muffins mit Oreo Keksen
Wer hat Lust auf Halloween Muffins? Wenn die gruseligste Zeit des Jahres vor der Tür steht, wird es in unseren Küchen besonders bunt. Und auch für uns gibt es wohl nichts Kreativeres, als spooky Rezepte umzusetzen. In diesem Jahr haben wir uns für schnelle Muffins für Halloween entschieden. Ganz einfach und ruckzuck umsetzbar. Denn das Küchlein besteht aus…
Saftige Schoko Kirsch Muffins
Schoko Kirsch Muffins (oder auch Schwarzwälder Kirsch Muffins) sind wahre Klassiker unter den kleinen Küchlein. Schokoladen-Liebhaber kommen voll auf ihre Kosten und auch die Fruchtfans finden hier ein kleines Highlight. Denn im Inneren des Teiges werden sowohl Schokostückchen als auch Kirschen verbacken. Genau so, wie man es von saftigen Schwarzwälder Kirsch Muffins erwarten würde. Doch fangen wir doch…
Cremige Nutella Muffins – Einfach lecker!
Wie wäre es mit Nutella Muffins? Mittlerweile bin ich ja ein kleiner Muffin Junkie. Früher waren mir die kleinen Küchlein irgendwie zu simpel in der Optik und viele waren mir nicht saftig genug. Heute liebe ich sie. Und so probiere ich gerne neue Sorten und Geschmacksrichtungen aus, um meine Lieblingsmuffins zu finden. Voraussetzung ist jedoch immer, dass sie…
Fruchtige & saftige Zitronen Muffins
Letztens bin ich gefragt worden, ob saftige Zitronen Muffins ein typisches Rezept für den Sommer sei. Wie denkst du darüber? Gehört es zu den klassischen Sommerkuchen? Für mich persönlich war die Antwort glasklar und ich musste nicht eine Sekunde überlegen. Denn Zitronen Muffins sind zwar super fruchtig und ja, vielleicht passen sie besonders gut in die sommerlichen Monate….
Saftige Heidelbeer & Blaubeer Muffins – Beides lecker!
Es ist mal wieder an der Zeit für ein 10 Minuten Rezept (Vorbereitungszeit natürlich). Aus diesem Grund gibt es heute die super leckeren und sehr saftigen Blaubeer Muffins. Die kleinen Küchlein gehören ja bekanntlich zu den beliebtesten Backwerken. Denn nicht nur unser Nachwuchs freut sich über die süßen To-Go-Snacks, sondern auch wir Erwachsene lieben Muffins. Dabei gehören die…
Die besten Muffins Rezepte sind deine eigenen Kreationen
Die besten Muffins Rezepte sind übrigens die, die du selbst „erfunden“ hast. Warum? Weil du am allerbesten weißt, was dir und deinen Lieben schmeckt! Indem du beispielsweise unsere Muffins Rezepte einfach als Grundlage nutzt oder deine Lieblingszutaten integrierst, entstehen neue Meisterwerke.
Und so kannst du den Teig geschmacklich verändern oder aber aus schnellen Muffins, richtig hübsche Cupcakes zaubern. Als Beispiel findest du hier zwei unserer Favoriten:
Cupcakes sind die große Schwestern der Muffins
Cupcakes vs. Muffins, wo liegt der Unterschied?
Natürlich gibt es zwischen Muffins und Cupcakes Unterschiede bei der Zutaten, Zubereitung und Textur. Der größte Unterschied liegt allerdings in der Dekoration.
Cupcakes werden fast immer mit einem Frosting oder einer Glasur dekoriert und häufig mit Streuseln, Perlen oder anderen dekorativen Elementen verziert. Muffins hingegen werden oft ohne weitere Verzierungen serviert, obwohl sie manchmal ein Streusel-Topping oder eine einfache Glasur haben können.
Weitere Muffins Rezepte schnell gezeigt
Zitronencupcakes (mit Frosting oder pur)
Lieber Sommer,.. ich wäre dann soweit!!!! Wo bist du?Nach den ersten warmen Sonnenstrahlen in diesem Jahr sind wir alle schon ein wenig verwöhnt. Die Obstbäume haben erfolgreich geblüht, das Gras wächst wie wild und auch die ersten Sommerblumen geben Vollgas, um pünktlich ihre wunderschönen bunten Blüten zu zeigen. Doch es wäre kein typischer Frühling, wenn wir nicht noch…
Witzige Schoko Cupcakes mit Erdbeer Frosting
(Werbung) Mit diesen Sommerfarben kannst du auf jedem Geburtstag glänzen. Denn fast alle Kids lieben es knallig bunt. Und um den Sommer auf den Kaffeetisch zu bekommen, kannst du dein Frosting ganz natürlich einfärben. Doch darüber erfährst du gleich mehr. Denn nicht nur das Frosting ist perfekt für die kleinen Rabauken….Cupcakes und Muffins sind im Allgemeinen auf Kindergeburtstagen…
Eiskaffee Karamell Muffins mit Brombeer Eierlikör Swirl
(Werbung) Muffins sind das perfekte süße Fingerfood auf jeder Feier. Nicht nur die Kinder lieben es, die kleinen Küchlein zu verputzen. Auch wir Großen stehen auf Cupcakes & Co. Daher war für mich glasklar, auf meinem Blog darf eine Muffins- Erwachsenenversion nicht fehlen ;-). Und da ich nicht ganz so häufig Ü18 Rezepte ausprobiere, habe ich es hier…
Crunchy Keks Frosting mit Biscoff Lotus Creme
Früher kannte ich sie nur aus meinem Lieblingscafé, die crunchy Biscoff Lotus Kekse. Und eines muss ich zugeben: Die Vorfreude war groß, wenn mein Cappuccino vor mir stand und das leckere rechteckige Gebäck es sich auf der Untertasse bequem machte. Dieser eine Keks war immer etwas ganz Besonderes und gehörte zu der italienischen Kaffeespezialität einfach dazu. Heute ist…
Saftige Bananen Schoko Muffins & wenig Zucker
Woran macht man es eigentlich fest, welche Zutaten Komponente im Rezept zuerst benannt wird? Die einen sagen beispielsweise Schoko Bananen Muffins, die anderen bezeichnen diese saftigen und superleckeren Minikuchen als Bananen Schoko Muffins. Doch wie rum ist es denn nun eigentlich richtig? Kann mir das mal jemand erklären, bitte? Doch egal, wie jeder einzelne unter uns diese super…
Weltbeste saftige Apfel Zimt Muffins
Bist du bereit, für den verlockenden Duft von frisch gebackenen Apfel Zimt Muffins? Dann brauchst du nicht mehr weiterzusuchen! Hier erfährst du die Geheimnisse der Apfel Zimt Muffins, die nicht nur unglaublich lecker sind, sondern auch unwiderstehlich süchtig machen. Und davon kann ich derzeit ein Liedchen trällern. Im Moment versuche ich wieder öfter die typischen Klassiker zu backen….
Saftige Schoko Muffins mit Öl
Bist du auf der Suche nach den perfekten Schoko Muffins? Dann bist du hier genau richtig. Wir haben das Geheimrezept für die leckersten, saftigsten Schoko Muffins, die einfach nur süchtig machen. Ohne viel Aufwand, dafür aber super köstlich! Egal, ob du ein erfahrener Bäcker oder ein Anfänger bist, Muffin-Rezepte sind im Allgemeinen sehr beliebt, da sie ruckzuck vorbereitet…
Saftige Heidelbeer & Blaubeer Muffins – Beides lecker!
Es ist mal wieder an der Zeit für ein 10 Minuten Rezept (Vorbereitungszeit natürlich). Aus diesem Grund gibt es heute die super leckeren und sehr saftigen Blaubeer Muffins. Die kleinen Küchlein gehören ja bekanntlich zu den beliebtesten Backwerken. Denn nicht nur unser Nachwuchs freut sich über die süßen To-Go-Snacks, sondern auch wir Erwachsene lieben Muffins. Dabei gehören die…
Worauf wartest du noch? Auf die Muffins, fertig, back!
Also, worauf wartest du noch? Selbst zu backen bedeutet nicht nur Spaß und Experimentierfreude in der Küche, sondern auch die Möglichkeit, deine Leckereien genau nach deinem Geschmack zu gestalten. Vergiss die fertig gekauften Varianten. Deine Gäste werden deine selbstgebackenen Muffins lieben.
Wir sollten uns mehr Zeit nehmen, um Dinge zu tun, die uns glücklich und auch Spaß machen. Deswegen backe & koche ich viel und habe irgendwann mit dem Bloggen angefangen. Hier schreibe ich über meine Rezepte, neue Ideen und auch alles, was mal richtig daneben geht. Denn bisher ist ja bekanntlich noch kein (Back-) Meister vom Himmel gefallen. Genießt das Leben!