gefuellte russische eier1 2

Russische Eier, ein echter Klassiker, der auf keiner guten Party fehlen darf! Sie sind cremig, würzig und einfach himmlisch lecker. Ob als Snack für zwischendurch oder als Hingucker auf dem Buffet. Ich hatte das Rezept schon fast völlig vergessen, bis ich letztens beim Käsefondue durch ein Freundin wieder auf den Geschmack gekommen bin. Das war für mich der Grund, das russische Eier Original Rezept sofort mit dir zu teilen.

russische eier rezept
gefuellte russische eier1 2

Russische Eier klassisch lecker

Bekannt aus der DDR und immer noch ein beliebter Klassiker
5 von 3 Bewertung
Zubereitung 10 Minuten
Gesamt 10 Minuten
Gericht Vorspeise
Küche Heimatliebe
Portionen 4 Portionen
Kalorien 259 kcal

Zutaten

  • 4 Eier er
  • 1 geh. EL Mayonnaise
  • 1 geh. TL Senf
  • Salz und Pfeffer

Instructions

  • Eier so lange kochen, bis das Eigelb fest ist.
  • Eier schönen, längs halbieren und das Eigelb entnehmen.
  • Alle weiteren Zutaten mit dem Eigelb cremig rühren.
  • Die Creme mit einer Spritztülle in den Eigelbmulden der 8 Eierhälften aufspritzen. Mit Schnittlauch oder Kresse dekorieren.
  • Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
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Nährwerte

Kalorien 259kcal | Kohlenhydrate 1g | Protein 22g | Fett 18g | Gesättigte Fettsäuren 6g | Ungesättigte Fettsäuren 7g | Transfette 0.1g | Cholesterin 655mg | Natrium 267mg | Kalium 245mg | Ballaststoffe 0.04g | Zucker 1g | Vitamin A 952IU | Vitamin B12 2µg | Vitamin D 4µg | Calcium 99mg | Eisen 3mg

Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.

Du hast das Rezept ausprobiert? Verlinke @zimtliebe_de auf Instagram oder nutze den Hashtag #BeiZimtliebeGesehen!

So werden russische Eier besonders cremig

Das Geheimnis sind die richtigen Zutaten. Ein echtes russische Eier Rezept lebt von der perfekten Balance aus Eigelb, Mayonnaise und Senf. Doch nicht jede Creme schmeckt gleich! Du kannst sie in einer leichten Joghurt-Variante oder super würzig mit Meerrettich zubereiten. Cremig werden sie mit den richtigen Zutaten immer.

russische eier traditionell

Russische Eier traditionell – Ein Klassiker muss nicht langweilig sein

Das russische Eier original Rezept bleibt zwar ein Klassiker, doch es gibt viele Möglichkeiten, es in verschiedene Geschmacksrichtungen abzuwandeln. Ob mit feinen Kräutern, Lachs oder (wem es schmeckt) sogar Kaviar. Hauptsache es schmeckt! Auch ein Hauch von Paprika oder ein paar Kapern (das mag ich ja besonders gern) können das Aroma wunderbar abrunden. Wer es allerdings lieber klassisch mag, hält sich einfach an das bewährte russische Eier traditionell Rezept.

Schmeckt noch besser

Ob zum Brunch, als Vorspeise oder als Highlight auf der nächsten Party, das russische Eier Rezept ist immer eine gute Idee. Sie sind schnell gemacht, gut vorzubereiten und unglaublich lecker.

russische eier original rezept

Sind „russische Eier“ überhaupt russisch?

Gute Frage! Tatsächlich haben russische Eier ihren Namen nicht wegen ihrer Herkunft, sondern wegen der verwendeten Zutaten. Früher wurde das klassische russische Eier Rezept oft mit Kaviar oder anderen typisch russischen Produkten serviert. Heute ist das nicht mehr die Regel, aber der Name ist geblieben.

Unsere Geheimtipps

Es ist Zeit für unseres handverlesenen und leckersten Rezeptideen. Lehne dich zurück und lass dich inspirieren.

Übrigens ganz ähnlich ist es beim russischen Zupfkuchen, der zwar weniger zum Thema passt, über dessen Herkunft sich aber auch schon viele den Kopf zerbrochen haben.

Unsere besten Vorspeisen

Die richtige Vorspeise zu finden ist nicht einfach. Hier findest du eine große Auswahl unserer liebsten Rezepte dazu

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Ganz wie früher – Russische Eier nach Omas Rezept

Wenn es um echte Klassiker geht, dann führt kein Weg an russische Eier nach Omas Rezept vorbei. Die cremige Füllung, die perfekte Würze und die richtige Garnitur, so hat meine Großmutter sie immer gemacht! Wer auf der Suche nach einem authentischen russische Eier original Rezept ist, bleibt am besten bei den bewährten Zutaten und macht keine Experimente.

russische eier nach omas rezept

Auf los gehts los mit dem Eierlauf

Hast du noch Eier übrig oder liebst du sie einfach so sehr, dass du noch nicht genau davon hast? Dann haben wir natürlich einige leckere Rezepte für dich, bei denen du zum Eierlauf nochmal so richtig Gas geben kannst. Der cremige Eiersalat ist unser Liebling unter den Rezepten. Oder aber die Frankfurter Grüne Soße geht einfach immer.

Übrigens kannst du auch ganz leckere eisgekühlte Parfaits mit deinen übrig gebliebenen Eiern zubereiten. Mega lecker und passt einfach immer.

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Viel Spaß beim Ausprobieren!

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5 von 3 Bewertung

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