Pilzsuppe und die Landeier – Wusstest du eigentlich, dass ich in einem kleinen Dorf aufgewachsen bin? Ich durfte mit süßen Lämmchen im Heu spielen und musste jeden Morgen 2 Kilometer rennen, um noch den Schulbus zu erwischen, weil der nur einmal am Tag fuhr. Ja, so ist das auf dem Land. Und später wurden einem…
Bratapfel Tiramisu – Wenn wir gefragt werden, welche süße Spezialität wir mit Weihnachten verbinden? Was wäre es wohl bei dir … Vanillekipferl? Gewürzkuchen? Oder Lebkuchen? Für jeden ist es vermutlich ein anderes Gebäck. Denn wir alle haben unsere ganz eigenen Kindheitserinnerungen, an die wir beim weihnachtlichen Duft bestimmter Gewürze zurückerinnert werden. Bei mir ist es…
Wenn ich im Supermarkt einkaufen bin, kann ich ja selten am Süßwarenregal vorbeigehen. Ich pirsche mich meist bis zu den Keksen und spätestens bei den Puffreis Schokolade Schnitten (wir kennen sie auch als Nippon) ist es um mich geschehen. Eine Packung landet immer in meinem Einkaufswagen und ich esse sie später mit Genuss. Ich liebe…
Die besten Chicken Nuggets, die du bisher gegessen hast, sind immer noch die bei McDonalds? Oh nein, dann wird es auf jeden Fall Zeit, dass du diese Chicken Nuggets aus der Heißluftfritteuse und bei dir Zuhause ausprobierst. Denn ich verspreche dir: Spätestens wenn du deine eigenen Hähnchenteile zubereitet, goldbraun gebacken und knusprig serviert hast, möchte…
Früher kannte ich sie nur aus meinem Lieblingscafé, die crunchy Biscoff Lotus Kekse. Und eines muss ich zugeben: Die Vorfreude war groß, wenn mein Cappuccino vor mir stand und das leckere rechteckige Gebäck es sich auf der Untertasse bequem machte. Dieser eine Keks war immer etwas ganz Besonderes und gehörte zu der italienischen Kaffeespezialität einfach…
Werbung – Heute gibt es das beste Bratapfel-Dessert mit cremigem und selbstgebackenen Streuseln. Wie von Omi und super lecker. Doch fangen wir doch von vorne an: Was meinst du, in welcher Jahreszeit beschäftigen wir uns besonders häufig mit Dessert-Rezepten? Statistisch gesehen, ist es die Herbst- und Winterzeit. Wenn die Tage kürzer werden, wir es uns…
Bei meinem Test, welche Herangehensweise nun die Beste für knusprige und goldbraune Bratkartoffeln sei, landete ich natürlich auch bei einem Rezept für Bratkartoffeln im Backofen. Und so schwenkte ich nicht nur rohe und vorgekochte Kartoffeln in der Pfanne. Ich frittierte sie mit heißer Luft im AirFryer und versuchte mein Glück mit dem Ofen. Zu meinem…
Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln kamen früher regelmäßig auf den Tisch. Mein Opa bezeichnete es immer als „arme Leute“ Essen, was ihnen als Kindern richtig gut schmeckte. Denn egal wie wenig Geld man für die Familie zur Verfügung hatte oder welche Zutaten es gerade zu kaufen gab. Kartoffeln hatte fast jeder aus dem eigenen Anbau. Da…
Schwarzwälder Kirsch Tiramisu – Wusstest du, dass Tiramisu im Allgemeinen nicht nur in Italien zu den TOP10 der beliebtesten Desserts gehört? Gerade in der Winterzeit wird dieser cremige Nachtisch weltweit besonders gern serviert. Doch leider ist das Rezept im Original nicht wirklich jugendfrei. Denn entweder es enthält Kaffee (Espresso), einen kräftigen Schluck Alkohol oder beides…
Bevor ich anfange über perfekte Bratkartoffeln zu philosophieren, möchte ich eines loswerden. Die besten Bratkartoffeln, die ich jemals gegessen habe, sind die meiner Großmutter gewesen. Sie nahm sich immer super viel Zeit, kochte Pellkartoffeln vor, schälte und schnitt sie mit Inbrunst (Kaum zu glauben, aber dieses Wort schreibe ich heute zum ersten Mal). Im Anschluss…